A magyar konyha legjobb fogásait mutathatja be néhány magyar szakács október 2-5. között a baszkföldi gasztronómiai világkongresszuson.
Már több mint 20 éve rendezik meg a találkozót, és minden évben meghívnak egy-egy országot. Idén Magyarország és Törökország lesznek a díszvendégek, mely alkalomból négy magyar séf is előadást tart a nagyszínpadon. Pataky Péter, a debreceni Ikon séfje is tart bemutatót. A kongresszus színvonalát jellemzi, hogy a magyar előadók után Joan Roca, a tavaly a világ legjobb szakácsa címet elnyerő séf előadása következik.
„Magyarországon van Közép-Európa legprogresszívebb konyhája. A hagyományok tisztelete mellett megszületett a modern magyar konyha, izgalmas és meglepő fogásokkal”. Ezekkel a mondatokkal hirdetik a honlapon Magyarország részvételét a San Sebastiánban megrendezésre kerülő gasztronómiai világkongresszuson, a Gastronomikán – írja a Magyar Konyha.
